酸梅汤的三种简单做法 赶紧学起来

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2018-10-13

酸梅汤是一款很适合大部分人来消暑降火气的饮品,那么像这样酸梅汤如何制作呢?对于喜欢喝酸梅汤的人而言,会引起上火的症状吗?建议大家了解下。   想要喝上有的酸梅汤,几款酸梅汤简单做法是值得大家来学习下的,那么有好功效的酸梅汤应该怎样制作呢?下面就跟小编一起来好好的学做下,希望大家都能喝上酸梅汤!  酸梅汤的简单做法  :乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时;桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时;将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。   冰镇酸梅汤:将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘;然后加纯净水浸泡半小时以上;连水一起倒进电饭锅中,再加入适量的纯净水,总量大约1500-2000毫升;选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源;焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟;待自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱中冷藏后饮用,可储存1-2天。

  秘制酸梅汤:乌梅用凉水浸泡后捞出,这样做是为了去除杂质和异味,再用温开水浸泡少许;中火上锅,锅未开时放入桂花。

开小火熬煮,待颜色变深后,关火,倒进容器;再加入温开水,水量比第一次要少一点,继续用小火熬煮;煮好后,倒入容器。

自然放凉,加入绵白糖搅匀后,即可。

  喝酸梅汤上火吗  从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。

其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。   那?当然是不会的,因为酸梅汤本身是凉性的,而且是能够清热败火的,它是夏天解署的好饮品。   喝酸梅汤的好处  在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。 虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。

  从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。

它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。   当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。 另外,这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车。 (参考网站:心食谱)  精彩推荐:(责任编辑:戴章义)。